【展示】旅するそうめん
-南島原の手延べ素麺づくり-

【内容】
身近にある素麺ですが、どうやってつくられているか、
詳しくご存知ではない方も多いのではないでしょうか。
長崎県南島原市では、今でも昔ながらの道具を使い、職人の技による手延べ素麺がつくられています。
小麦粉と塩水を練り合わせるところから、最後に糸のように細く、しなやかな素麺ができるまで。
その工程を「旅するそうめん」と題して、
イラストや写真とともに追いかけてご紹介します。
食の背景に興味のある方はもちろん、お子様の自由研究のきっかけとしても、ぜひご訪問ください。

07.20 Sat～08.04 Sun　※最終日は17:00まで